| BOOOOOO | Дата: Понедельник, 27.10.2014, 20:37 | Сообщение # 1 |
 любитель природы
Группа: Администраторы
Сообщений: 278
Статус: Offline
| Ингредиенты:
500 г говядины (филе или грудинки на косточке)
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали или сацебели
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец (1-2 ч.л.)
перец горошком (5-6 шт)
соль
зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
1.Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать).
2.Лук мелко покрошить. Обжарить на растительном масле.
3.Орехи измельчить в блендере. Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.
4.В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут. Добавить лук, орехи, соус.
5.Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
6.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
|
| |
| |
